Det går knappast att undvika ämnet kost och näring om man ämnar gå ner i vikt snabbt. Helt enkelt därför att maten vi äter är orsaken till att vi behöver gå ner i vikt överhuvudtaget. Problemet är bara att det idag finns så mycket olika slags dieter, matprogram och matfilosofier att vända sig till när man vill sätta igång sin viktminskning, att man nästan tappar modet av hela processen att ständigt behöva välja. Och det kommer hela tiden nya slags dieter, som utlovar snabb viktminskning enligt de senaste vetenskapliga rönen. På så vis är det också fullt möjligt att man fastnar i att läsa om hur man på bästa sätt går ner i vikt, stället för att verkligen sätta igång och göra det i praktiken.

De allra flesta av oss, som kämpar med en relativt moderat övervikt på en 5-15 kilo, så kommer det att räcka med att göra vissa justeringar i den kost vi redan äter, för att få bra resultat. Man måste alltså inte börja med LCHF eller GI-dieten, eller signa upp sig hos viktväktarna, för att gå ner snabbt i vikt. Det är fullt möjligt att klara av detta helt på egen hand. Det som krävs är kunskap. Kunskap om maten du stoppar i dig varje dag, kunskap om fettförbränning, kost och kalorier. (more…)